水なすの塩昆布ごま油和え

①水なすはヘタを切り落とし、切り口に+または＊のように軽く切れ目を入れてから手で割いて袋に入れます。

②ごま油を入れます。

③塩昆布を二つまみくらい入れます。

④だし醤油を入れます。

⑤塩を入れます。

⑥調味料がまんべんなく馴染むようによく揉んでください。

⑦３時間そのまま置いてから器に盛って完成。